Benefits of dry dates soaked in water | पानी में भिगोए हुए छुहारे के फायदे

 छुहारों को रात भर पानी में भिगोने से उनका पोषण मूल्य बढ़ सकता है और उन्हें पचाना आसान हो जाता है। भीगे हुए खजूर खाने के कुछ संभावित फायदे इस प्रकार हैं:

पाचन में सुधार: खजूर भिगोने से उनमें फाइबर की मात्रा नरम हो जाती है, जो नियमित मल त्याग को बढ़ावा देने और कब्ज को कम करने में मदद कर सकती है।

पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है: खजूर भिगोने से कुछ टैनिन निकल जाते हैं, जो ऐसे यौगिक हैं जो खनिजों से जुड़ सकते हैं और उनके अवशोषण को रोक सकते हैं। इससे खजूर में मौजूद खनिज, जैसे आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम, शरीर को अधिक आसानी से उपलब्ध हो सकते हैं।

प्राकृतिक ऊर्जा को बढ़ावा देता है: खजूर फ्रुक्टोज और ग्लूकोज सहित प्राकृतिक शर्करा का एक अच्छा स्रोत है। भिगोने पर, ये शर्करा पानी में छोड़ दी जाती है, जिससे एक प्राकृतिक ऊर्जा पेय बनता है जो थकान से निपटने में मदद कर सकता है।

हृदय स्वास्थ्य में सहायता: खजूर में पोटेशियम होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। इनमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो दिल को नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं।

हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है: खजूर मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। इनमें बोरोन भी होता है, जो कैल्शियम अवशोषण को बढ़ाने में मदद करता है।

एनीमिया से राहत दिलाने में मदद कर सकता है: खजूर आयरन का एक अच्छा स्रोत है, जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने के लिए आवश्यक है। भीगे हुए खजूर खाने से एनीमिया से पीड़ित लोगों में आयरन का स्तर बढ़ाने में मदद मिल सकती है।

थकान दूर करता है: खजूर भिगोने से उन्हें पचाना आसान हो जाता है, जिससे थकान कम करने में मदद मिल सकती है। खजूर में मौजूद प्राकृतिक शर्करा भी त्वरित ऊर्जा प्रदान कर सकती है।

प्राकृतिक प्रसव को बढ़ावा देता है: खजूर में ऑक्सीटोसिन होता है, एक हार्मोन जो गर्भाशय के संकुचन को उत्तेजित करने में मदद कर सकता है। गर्भावस्था के आखिरी हफ्तों में भीगे हुए खजूर खाने से प्रसव पीड़ा को प्रेरित करने में मदद मिल सकती है।

त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद: खजूर एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है, जो त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है। इनमें विटामिन और खनिज भी होते हैं जो स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए आवश्यक होते हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इन सभी दावों का समर्थन करने के लिए सीमित वैज्ञानिक प्रमाण हैं। हालाँकि, कई लोगों ने भीगे हुए खजूर खाने के फायदों के वास्तविक प्रमाण बताए हैं।

खजूर को भिगोने का तरीका इस प्रकार है:

• एक कटोरे में 1 कप छुहारे रखें।
• खजूर को पानी से ढक दीजिये.
• खजूर को रात भर भीगने दें.
• सुबह खजूर को छानकर खा लें।

आप भीगे हुए खजूर को स्मूदी, दही या दलिया में भी मिला सकते हैं।